Amargo de Angostura entre los mejores amargos de hierbas del mundo

El Amargo de Angostura fue seleccionado entre los mejores 10 licores amargos de hierbas del mundo según reseña publicada por la revista Taste Atlas. En la lista, por América Latina también se encuentra el Amargo Obrero, de Argentina; así como licores de Polonia, Italia, Francia y Portugal.

Este licor que se produce en el estado Bolívar  ha conquistado el mundo con su singular sabor y su versatilidad en la coctelería.

Este concentrado aromático de hierbas y especias ha sido un ingrediente esencial en bares y hogares desde su creación en el siglo XIX.

Origen

El Amargo de Angostura fue creado en 1824 por el doctor Johann Gottlieb Benjamin Siegert, un médico alemán que se estableció en Ciudad Bolívar.

Siegert formuló este elíxir a partir de una mezcla secreta de hierbas y plantas locales, inicialmente como un remedio para aliviar problemas estomacales en los soldados. Pronto, su eficacia y sabor excepcional le ganaron una reputación que trascendió fronteras.

Uso en la Coctelería

El Amargo de Angostura es un ingrediente fundamental en muchos cócteles clásicos, como el Old Fashioned, el Manhattan y el Pisco Sour. Su capacidad para realzar y equilibrar sabores lo convierte en un componente indispensable en la mixología moderna. Solo unas pocas gotas son suficientes para transformar una bebida, añadiendo complejidad y profundidad.