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Variedades

Mira cómo hacer las deliciosas arepitas dulces

Las arepitas dulces son una deliciosa variante de las tradicionales arepas venezolanas. Su sabor ligeramente dulce y su textura esponjosa las convierten en una opción ideal para el desayuno, la merienda o cualquier momento del día.

Te presentamos la receta de una variedad para preparar estas exquisitas arepitas dulces en casa.

Ingredientes:

1 taza de harina de maíz precocida
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de leche
1 huevo
1/4 taza de queso blanco rallado
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Aceite para freír

Elaboración:

Preparar la mezcla: En un bol grande, mezcla la harina de maíz, el azúcar y el polvo de hornear. Añade el queso rallado y mezcla bien.

En otro recipiente, bate el huevo y añade la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que estén completamente integrados.

Poco a poco, incorpora la mezcla líquida a la mezcla de harina de maíz. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave. Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de leche; si está muy húmeda, agrega un poco más de harina de maíz.

Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Luego, aplástalas ligeramente para darles forma de discos pequeños.

Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las arepitas en tandas, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

Retira las arepitas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve las arepitas dulces calientes, acompañadas de queso rallado, miel o mermelada, según tu preferencia.

 


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