Conozca al campeón de las frutas saludables

Un reciente ‘ránking’ publicado por el portal MedicalNewsToday ha develado la fruta que mayores beneficios ofrece a nuestra salud.

El listado, revisado por la dietista clínica Katherine Marengo, evaluó los aportes nutricionales, antioxidantes y posibles beneficios que ofrecen 12 frutas distintas, colocando al limón en la cima de todas ellas.

A pesar de su tamaño compacto y peculiar sabor, el limón fue declarado como el rey en el aporte de los anteriores elementos, además de obtener una ‘mención honorífica’ por su destacado contenido de flavonoides y efecto alcalinizante.

Incluso el más pequeño de los limones ofrece muchas ventajas: fortalece el sistema inmune, mejora la digestión (al ser alto en fibra), disminuye el riesgo de enfermedades del corazón, tiene un efecto alcalinizante en el estómago; y aporta vitamina C y antioxidantes al organismo.

Limón y flavonoides

Una de las características más destacadas de los limones fue su contenido en flavonoides, pero ¿qué son y en qué nos benefician estos compuestos?

De acuerdo con un estudio realizado por expertos en agentes terapéuticos, «los flavonoides se han utilizado ampliamente como agentes anticancerígenos, antimicrobianos, antivirales, antiangiogénicos, antipalúdicos, antioxidantes, neuroprotectores, antitumorales y antiproliferativos».

¡No tire la cáscara!

A pesar de que las cáscaras suelen siempre tirarse a la basura, se recomienda que en el caso de limón, al igual que con otras frutas y verduras, pensemos dos veces antes de desperdiciar la oportunidad de sacar provecho de ellas.

La cáscara de limón tiene características que muchas personas pasan desapercibidas, siendo la primera de ellas el perfume de su cubierta. El limón puede ser un perfecto elemento de aromaterapia en los ambientes del hogar, al grado de mejorar incluso nuestro estado de ánimo con su olor.

Además, los aceites de la cáscara de limón cuentan con limoneno, un poderoso antioxidante con propiedades antiinflamatorias y antibacteriales, según reportes de expertos en productos naturales y química aplicada a la medicina de la Universidad Hebrea de Jerusalén.

El limón, el campeón de las frutas saludables, es un gran acompañante en nuestra dieta y permite agregar contrastes interesantes a distintos platillos en la cocina. Ya sea como sazonador, en ensaladas o incluso de manera individual, se presenta como una alternativa que difícilmente puede pasar inadvertida.

Actualidad RT