Cúpira se prepara para Declaratoria del Casabe como Patrimonio de la Humanidad

El pueblo de Cúpira, en el municipio Pedro Gual del estado Miranda, avanza en los preparativos para la posible declaratoria del casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Portadores de saberes locales, incluyendo casaberos y rayanderos de yuca, se reunieron para aportar sus conocimientos y experiencias al expediente postulado por Venezuela.

La reunión, organizada por el Centro de la Diversidad Cultural para el estado Miranda, permitió recopilar valiosa información histórica y cultural sobre la elaboración del casabe, un alimento tradicional de la dieta venezolana. José Ángel Ramírez, delegado de la institución, destacó la importancia de Cúpira como un “referente obligado” en la producción de casabe, subrayando que esta práctica ha sido transmitida de generación en generación en la comunidad.

Además de la revisión histórica, el encuentro también sirvió para organizar futuras asambleas comunitarias destinadas a promover la preparación ancestral del casabe y su significado cultural.